10 alimentos que debes tomar si tienes anemia

El consumo de alimentos ricos en hierro es importante para evitar el cuadro clínico de la anemia ferropénica y la carencia de otros nutrientes como el ácido fólico y la vitamina B12. Los síntomas más comunes son falta de energía, piel pálida, sensación de frío, palpitaciones y dolores de cabeza.

También puede ocurrir si la dieta no contiene suficiente hierro o si se consume hierro pero el organismo no recibe nutrientes que faciliten su absorción.

Por lo tanto, para el buen funcionamiento del organismo, es necesario asegurarse de que la dieta sea rica en los nutrientes necesarios para evitar la anemia. Para ello, deben tomarse diariamente 15 mg de hierro, 180-200 microgramos (mcg) de ácido fólico y 2 mcg de vitamina B12, excepto durante el embarazo.

¿Por qué es importante consumir alimentos que contengan hierro?

El hierro es un mineral y tiene propiedades relacionadas con el desarrollo humano. Contribuye a la formación de hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que se encarga de transportar el oxígeno de los pulmones a otras células.

Cuando la hemoglobina es demasiado baja, las células no pueden respirar correctamente, lo que provoca síntomas de anemia como cansancio, palidez y dolores de cabeza.

10 deliciosas recetas con quinoa

¿Qué tipo de dieta debo seguir para tomar suplementos de hierro?

La pregunta es: ¿cómo conseguir un buen aporte de hierro para prevenir la anemia? ¿Qué alimentos contienen mucho hierro para la prevención? Este texto presenta diez alimentos ricos en hierro que debe incluir en su dieta si su médico le ha diagnosticado anemia ferropénica o si desea prevenir la anemia con estas fuentes de hierro.

• Judías. Rico en vitaminas y en hierro. Si tienes carencia de hierro, come muchas lentejas", me decía mi madre de pequeña, y nunca fue en vano. Las alubias y los garbanzos también son ricos en hierro.

Así, 100 g de lentejas aportan el 85% de las necesidades diarias de hierro, pero el organismo no absorbe fácilmente el hierro de estas "lentejas". Al menos es más difícil que el hierro de la carne roja y el pescado.

• Nueces. Las nueces no sólo son ricas en hierro, sino también en grasas naturales saludables como el ácido oleico, omega-6 y omega-3, que fortalecen el corazón y las arterias.

Todos los frutos secos son deliciosos, pero si elige frutos secos por su alto contenido en hierro, los pistachos encabezan la lista, seguidos de las almendras y las nueces.

Además de hierro, son una buena fuente de magnesio, fósforo, potasio, calcio, zinc y selenio, y son excelentes antioxidantes. Es rico en fibra dietética, que ayuda a regular el medio intestinal y se recomienda especialmente después del ejercicio.

Es importante saber que sólo se debe comer un puñado al día, ya que se considera que tienen muchas calorías. Sin embargo, cuatro o cinco piezas son suficientes para inyectar hierro.

10 especias para perder peso (con la ciencia en la mano)

• Moluscos. Los moluscos aportan al organismo todos los aminoácidos esenciales. Son ricas en vitamina A, vitaminas del grupo B, zinc, fósforo, hierro, yodo, potasio y calcio. En cuanto al contenido en hierro, conviene consumir sobre todo conchas de mono, almejas, vieiras y ostras.
• Verduras verdes y amarillas. Las verduras son ricas en hierro, pero la capacidad de absorción de este hierro por el cuerpo humano no es muy alta. Por esta razón, deben tomarse con vitamina C, que favorece el metabolismo del hierro. Por ejemplo, las espinacas, las acelgas y el perejil aderezados con limón pueden ayudar al organismo a absorber correctamente el hierro.
• Entre las especias que contienen hierro figuran el tomillo, el comino, el eneldo, el orégano seco, la canela, el curry y la pimienta.
• Cereales Los cereales nunca han sido una parte esencial de la dieta mediterránea y complementan la ingesta diaria de hierro. Los cereales más ricos en hierro son el mijo, seguido de la avena, el centeno y el trigo espelta.
• Carne roja Por ello, los expertos recomiendan cambiar a la carne blanca, como el pavo, que contiene mucho hierro.
• La quinoa cocida tiene muchas propiedades que la convierten en una guarnición ideal. Una taza (185 g) de quinoa cocida aporta 2,8 mg de hierro. También es rico en proteínas y contiene muchos antioxidantes.
• A continuación viene el vegetarianismo. El tofu es un alimento a base de soja. Si comes media taza, habrás absorbido 3,6 mg de hierro en tu organismo. Reduce el riesgo de enfermedades coronarias y es una bendición para las mujeres menopáusicas.
• Semillas de calabaza Ricas en vitamina K. 28 g de semillas de calabaza contienen 4,2 mg de hierro.

Sin embargo, además de consumir alimentos ricos en hierro, es importante evitar los alimentos que interfieren en la correcta absorción del hierro, como el café, el té, la leche entera, la fibra dietética y la proteína de soja, cuando se recomienda un tratamiento dietético para la anemia.

Acuérdate.

• Si está débil y pálido, sufre palpitaciones o dolores de cabeza, es probable que tenga una carencia de hierro en su dieta.
• Para regular adecuadamente los niveles de hierro en el organismo, debe consumir alimentos ricos en hierro, como alubias, nueces, pipas de calabaza, tofu, marisco, verduras, especias, hortalizas verdes y amarillas, carne roja y quinoa.
• Evite la leche entera, el café, el té y los suplementos de fibra durante una dieta de hierro.
• El hierro favorece la producción de hemoglobina, que transporta el oxígeno de los pulmones a las células.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), alrededor del 42% de los niños menores de cinco años y el 40% de las mujeres embarazadas de todo el mundo padecen anemia. Sin duda, son cifras que deben hacernos reflexionar y prevenir. Si aún no lo sabe, ¡siga leyendo! Pronto se lo haremos saber.

En primer lugar, es importante saber que la anemia es una enfermedad caracterizada por una concentración de glóbulos rojos o hemoglobina inferior a la normal. Por lo tanto, es importante tomar hierro para vivir bien con esta enfermedad. Aquí puede consultar los alimentos recomendados por los expertos.

Carne roja Este tipo de carne es una buena fuente de hierro, ácido fólico, proteínas, zinc y vitaminas. El hígado y los riñones son especialmente ricos en hierro.

Menestrus El menestrus se caracteriza por su contenido en hierro vegetal. Para aprovechar mejor sus nutrientes, los expertos recomiendan tomarla junto con alimentos que contengan vitamina C.

Marisco. Estos alimentos son ricos en hierro, especialmente el marisco y las ostras. El marisco también aporta vitaminas y proteínas al organismo.

Nueces. Son ricas en hierro y ácido fólico. Son ideales como tentempié y pueden ayudar a prevenir la anemia. Los nutricionistas recomiendan especialmente los pistachos, ya que contienen 7 mg de hierro por 100 g.

Huevos. Los huevos aportan al organismo el hierro que necesita. Pueden consumirse en el desayuno, la comida o la cena y ayudan a prevenir la anemia. También aportan proteínas que ayudan a mantener una buena salud.

Entonces, ¿tienes alguna idea? Prevenir la anemia es más fácil de lo que crees. La próxima vez que vayas a la compra, busca estos alimentos y ¡cuida tu salud!

Para más información sobre salud, visite https://www.apeseg.org.pe/.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a 10 alimentos que debes tomar si tienes anemia puedes visitar la categoría Alimentacion saludable.